Лучшие рецепты самых вкусных фаршированных блюд для праздников и на каждый день

История кулинарии насчитывает много тысячелетий. За это время было придумано огромное количество разнообразных способов кулинарной обработки продуктов: варка, запекание, жарка, тушение, маринование, соление. Но, пожалуй, самым изысканным и интересным способом является фарширование. Фаршированные блюда можно встретить в кулинарии многих народов. Особой популярностью они во все времена пользовались во Франции, где само понятие поварского искусства нередко ассоциировалось с умением нафаршировать любой продукт. В нашей стране фаршированные блюда были популярны еще в XVII веке. В настоящее время во всех национальных кухнях фаршированные блюда являются неотъемлемой частью банкетного меню.В книге собраны лучшие рецепты фаршированных блюд.Адресовано широкому кругу читателей.

Автор	С. В. Ковалева
Год выпуска	2012
Издатель	БАО
ISBN	978-966-481-668-4
Цена	116 руб.