Производство молока и говядины в фермерском хозяйстве

Книга предназначена для фермеров и владельцев скота в личном хозяйстве, для тех, кто хочет добиться успеха в таком сложном виде бизнеса, как молочное и мясное скотоводство. Книга будет интересна специалистам в отрасли животноводства и консультантам в этой сфере, оказывающим помощь производителям молока и говядины. Читатель найдет ответы на многие интересующие его вопросы: как выбрать породу, соответствующую целям и задачам ее использования; как организовать правильное кормление и содержание скота; как выращивать молодняк; как правильно организовать доение, первичную обработку молока. Кроме того, приведены рецепты изготовления различных молочных продуктов и мясных изделий.

Автор	В. В. Мирось, В. Г. Василец, С. Б. Ковтун
Серия	Подворье(м)
Год выпуска	2012
Издатель	Феникс
ISBN	978-5-222-19277-1
Цена	123 руб.